スマップル宮崎店からスマップル博多店の紹介です♪

博多と言えばラーメン!!

博多ラーメンと言っても実は
博多・長浜・久留米と三種類にされ
それぞれ違いがあるみたいです!

博多・長浜・久留米ほとんどのテレビや雑誌などのメディアではこの3種類を総称して博多ラーメンと呼んでいます。
ですが、この3種類のラーメンには違いがあります。

博多ラーメンの特徴としては、鶏がらベースで、
とんこつは臭みが少なく油が少ない背や頭の骨を中心に作ります。
臭みを取るために薬味は「博多しょうが」を使います。
ナベを沸騰させず、じっくりと弱火で煮込みやや透明なスープとなります。

長浜ラーメンは豚骨のたっぷり入った寸胴をぐつぐつと沸騰させて煮込んで、
とんこつラーメン特有の、白濁したスープが特徴となります。
替え玉の元祖は長浜ラーメンだそうです!

久留米ラーメン
そもそも、とんこつラーメンは、久留米が発祥の地であると言われています。
元々、麺は中太麺でスープは毎日新しいスープを継ぎ足しする
「呼び戻し」といわれる製法で作られいます。
なのでギトギトでもベタベタない実はあっさりとした物が多いといわれています!

それぞれを一度食べ比べしてみたいですね(笑)

そんな博多にあるスマップル博多店は
iPhone修理はもちろん、iPadやXperia
3DSの修理まで幅広く行っております!!

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https://smapple-fukuoka.com/